В Листвянке на Байкале десятый фестиваль омуля отметили 586 литрами ухи

В посёлке Листвянка на берегу Байкала состоялся десятый фестиваль омуля. На празднике работали ярмарка местных продуктов и выставка изделий народного творчества, проходили мастер-классы и выступления ансамблей, рассказали в УМВД.

Главным событием стала богатырская уха, вошедшая в Гастрономическую книгу рекордов России. На глазах у зрителей приготовили 586 литров блюда из муксуна и щуки, к готовке присоединились гости фестиваля.

Байкальский омуль в дикой природе не встречается больше нигде на планете — это эндемик. Чтобы защитить экосистему озера, где хранится пятая часть мировых запасов пресной воды, в регионе действует строгий запрет на его промышленный вылов.

За общественным порядком и безопасностью на празднике следили сотрудники полиции, Росгвардии и народные дружинники.