Семейная сыроварня за 14 лет выросла в ферму и может войти в туристические маршруты Самары

Самарскую семейную сыроварню «Вива Сперанза» планируют включить в туристические маршруты города. Возможности для развития агротуризма обсудили первый заместитель главы Самары Юлия Ашуркова и сооснователь предприятия Надежда Красненко, рассказали в администрации Самары.

За 14 лет небольшое домашнее производство превратилось в ферму полного цикла. Сейчас здесь перерабатывают 500–800 литров молока в сутки и выпускают более 50 наименований продукции.

На предприятии работают около 15 человек. Экскурсии, мастер-классы и гастрономические программы сыроварни уже посетили более 5 000 гостей.

Ежегодный прирост экономических показателей сыроварни составляет 60–80%. В 2025 году предприятие получило грант правительства Самарской области на развитие агротуризма.